OMIRA Oberland-Milchverwertung GmbH • Jahnstraße 10 • D-88214 Ravensburg

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MinusL Kartoffelgratin

Hochgeladen am 11.08.2015 von MinusL

Zubereitungszeit: 15 min
Garzeit ca.:
45 min
Schwierigkeitsgrad: leicht

Nährwerte pro Portion:
kcal: 316
kJ: 1317
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 34 g
Fett: 17 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter auspinseln. Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Den Knoblauch schälen, hacken und in der Form verstreuen. Den Boden der Form salzen.
  2. Die Sahne mit der Milch verquirlen. Die Kartoffeln in die Form schichten und mit der Sahne-Milch-Mischung übergießen. Mit Muskat und Salz würzen und im heißen Backofen ca. 45 Minuten goldbraun garen.

Tipps: Nach Belieben kann das Gratin auch mit einem kräftigen Käse bestreut werden. Wenn es schneller gehen soll, die Kartoffelscheiben mit der Sahne im Topf einmal aufkochen lassen, dann in die Form füllen und ca. 30 Minuten garen.

Zutaten (Für 4 Personen)

  • MinusL Butter, für die Form
  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • 200 g MinusL H-Schlagsahne
  • 100 ml MinusL frische Milch 3,8 % Fett
  • Muskat, frisch gerieben
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