OMIRA Oberland-Milchverwertung GmbH • Jahnstraße 10 • D-88214 Ravensburg

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MinusL Trifle mit Pfirsichen und Himbeeren

Hochgeladen am 24.04.2016 von Kerstin

Zubereitungszeit: 30 min
Kühlzeit ca.: 3 - 4 h
Schwierigkeitsgrad: leicht

 

 

Zubereitung

  1. Die Cantuccini in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Fleischklopfer grob zerkleinern.
  2. Die Pfirsiche abgießen, dabei 12 EL Saft auffangen und die Pfirsiche, bis auf einen für die Deko, in kleine Würfel schneiden.
  3. Den aufgefangenen Saft mit Likör vermischen.
  4. Die Speisequarkzubereitung mit Schmand und Zucker verrühren. Die Sahne mit dem Vanillezucker steifschlagen und unter die Schmand-Quarkmasse mit Pfirsichwürfeln heben.
  5. Eine Glasschüssel bereitstellen, zuerst eine Lage Cantuccini in eine Schüssel geben, darüber etwas Marillenlikör und darauf die Schmand-Quarkmasse sowie 2/3 der TK-Himbeeren geben. Diesen Schritt anschließend wiederholen. 
  6. Letztlich den Pfirsich in Spalten schneiden und auf der Schmand-Quarkmasse platzieren. Mit den restlichen Himbeeren und dem Haselnusskrokant dekorieren. Für mindestens 3 - 4 Stunden, besser über Nacht, abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.

Zutaten 6-8

  • 500 g laktosefreie Cantuccini
  • 1 Dose Pfirsiche
  • 10 EL Marillenlikör
  • 500 g MinusL Schmand
  • 500 g MinusL Speisequarkzubereitung 40 % Fett
  • 6 EL Zucker
  • 400 ml MinusL frische Schlagsahne
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 300 g TK - Himbeeren
  • 1 EL Haselnusskrokant

 

 

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